Cocinero turno AM
NANÁ Restaurant

Categoría: Cocinero
Nivel: Experimentado
Tipo de Trabajo: Full-time
Salario: No especificado
Lugar de Trabajo: Vicente López, Buenos Aires, Argentina
Buscamos a alguien responsable, organizado y pro-activo que tenga compromiso con su trabajo.

Requisitos: Graduado de gastronomía, con por lo menos 5 años de experiencia comprobable en cocina.

Tareas a cargo:
o Hacer mise en place de tu plaza y despacho. Dar apoyo a tus compañeros según sea necesario.
o Lograr un despacho prolijo, respetando tiempos y presentaciones.
o Garantizar que la materia prima se manipule como corresponde cuidando la higiene y
las normas básicas bromatológicas.
o Garantizar la frescura de la mercadería y su buen uso. Minimizar las mermas y desperdicios.
o Mantener la cocina limpia y ordenada.