GERENTE DE OPERACIONES
Gourmand Food Hall

Categoría: Atención al público
Nivel: Gerente
Tipo de Trabajo: Full-time
Salario: No especificado
Lugar de Trabajo: Retiro, Buenos Aires, Argentina
Importante restaurante ubicado en la zona de Recoleta se encuentra en la búsqueda de un Gerente de operaciones
Sus tareas principales estarán orientadas a la supervisión operativa y administrativa del sector de servicios del restaurante a fin de garantizar los estándares deseados en base a:
• Establecer procedimientos y métodos que sirvan de marco de referencia para el correcto servicio de salón
• Planear, coordinar y dirigir las funciones operativas para el correcto enlace con los sectores de cocina, compras, marketing y administración.
• Determinar planes de capacitación al personal para brindar y elaborar planes de mejora y establecer una correcta atención al cliente, como así también, evaluar el potencial de sus colaboradores para ocupar puestos de mayor responsabilidad.
• Supervisar y realizar las actividades relacionadas a los programas de inventarios.
• Tomar decisiones para corregir desviaciones operativas en el desarrollo de los programas
• Definir y supervisar la productividad de las tareas de los colaboradores del servicio (camareros, comis, personal de barra y cajeros) desarrollando cronogramas de horarios estratégicos en relación a los turnos de servicio.
• Control de cierre de caja y facturación
• Elaborar programas de control y mejora sobre la higiene y seguridad
• Atención de requerimientos del personal a cargo, clientes y gerencia, estos últimos, a través de reuniones periódicas y elaboración de informes sobre desvíos e incidencias.
La búsqueda está orientada a personas con amplia experiencia en la conducción de equipos de trabajo en restaurantes (excluyente) . Debe poseer excelente actitud de servicio, proactivo, resolutivo con buen criterio basado en su experiencia gastronómica, excelente presencia, muy buen manejo del idioma inglés.
Si consideras que tu perfil reúne las condiciones y te sentís a gusto de trabajar compartiendo la gestión en un lugar de constante crecimiento con objetivos desafiantes, ofrecemos muy buenas condiciones de contratación directa con la Empresa e incorporación inmediata.
Interesados detallar remuneración pretendida, especificando en el asunto GERENTE DE OPERACIONES a empleos@gourmandfoodhall.com