Jefe de cocina Turno AM
NANÁ Restaurant

Categoría: Chef
Nivel: Experimentado
Tipo de Trabajo: Full-time
Salario: No especificado
Lugar de Trabajo: Vicente López, Buenos Aires, Argentina
 
Se busca JEFE de COCINA turno. Perfil ORGANIZADO, PROACTIVO Y RESPONSABLE, que sepa trabajar bajo presión.
Requisitos: mínimo 3 años de experiencia comprobable en el puesto. Que haya tenido cocineros a cargo.

Responsabilidades:
Coordinar un equipo de 3 personas, siendo una figura de líder positivo.
> Producción y mise en place
> Lograr un despacho ágil y prolijo, respetando sabores y presentación de platos en todo momento.
> Trabajo en equipo con su turno y con el turno pm
> Estará a cargo de pequeños ajustes de carta en los cambio de estación o cuando sea necesario.
> Selección y entrenamiento de personal de cocina.
> Pedido a proveedores y supervisión de recepción de mercadería.

1 Franco semanal.

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